Unsere Speisekarte

Salate

• Grüner Salat

  4 €

• Rohkostteller

  6 €

• Cervelat-Salat

  Grüner Salat, Cervelat, rote Zwiebeln, Cornichons, Vinaigrette

  12.50 €

• Caesar Salat

  Grüner Salat, gebratenes Hähnchen, Parmesanspäne, Tomaten, Zwiebeln, Croûtons, Caesar-Dressing

  13.50 €

• Winzersalat

  Grüner Salat, Cervelat, Käse, Tomaten, Cornichons, rote Zwiebeln, Vinaigrette

  14.50 €

Vorspeisen

• Tomate-Mozzarella

  Olivenöl, Mozzarella, Tomaten, Balsamico-Creme

  11.50 €

• Hausgemachte Terrine

  Rohkost

  14.50 €

• Markknochen

  Toast

  15 €

• Rindertatar 100g

  Toast, Butter

  15.50 €

• Schnecken in Knoblauchbutter

  Butter, Schalotte, Knoblauch, Petersilie

  17.50 €

• Hausgemachter Graved Lachs

  Toast, Butter

  18 €

Suppen

• Tagessuppe

  5.50 €

• Klare Brühe

  5.50 €

• Tomatensuppe

  6.50 €

• Markknochenbrühe

  7.50 €

• Gazpacho

  7.50 €

Platten

• Aufschnittplatte

  19 €

• Käseplatte

  19 €

• Gemischte Platte

  20 €

• Meeresplatte

  Lachs-Duo, Kabeljaukrapfen, Garnelen von der Plancha

  25 €

Flammkuchen

• Klassisch

  Sahne, Zwiebeln, Speck

  9 €

• Überbacken

  Sahne, Zwiebeln, Speck, Emmentaler

  10.50 €

• Förster-Art

  Sahne, Zwiebeln, Speck, Champignons

  12 €

• Vegetarisch

  Sahne, Zwiebeln, Saisongemüse

  12.50 €

• Roquefort

  Sahne, Zwiebeln, Speck, Roquefort

  13 €

• Förster-Art überbacken

  Sahne, Zwiebeln, Speck, Champignons, Emmentaler

  13 €

• Ziegenkäse-Honig

  Sahne, Zwiebeln, Speck, Ziegenkäse, Honig, Walnüsse

  13.50 €

• Münsterkäse

  Sahne, Zwiebeln, Speck, Münsterkäse

  13.50 €

• Elsässer Art

  Sahne, Zwiebeln, Speck, Münsterkäse, Kartoffeln

  14 €

• Bergbauern-Art

  Sahne, Zwiebeln, Speck, Emmentaler, Ziegenkäse, Roquefort

  14 €

• Nordische Art

  Sahne, Zwiebeln, Lachs, Tomaten, Paprika

  15.50 €

Würste

• Wiener Würstchen

  Pommes frites, Sauce (Ketchup, Mayonnaise, Barbecue)

  11.50 €

• Geräucherte Wurst

  Kartoffelsalat, Sauce (Ketchup, Mayonnaise, Barbecue)

  13.50 €

• Weißwurst

  Rösti, Zwiebelsauce

  15.50 €

Geflügel

• Hähnchen-Tenders

  Pommes frites, Sauce (Ketchup, Mayonnaise, Barbecue)

  15 €

• Hähnchengeschnetzeltes

  Tagliatelle, Sahne, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie

  16.50 €

• Entenbrust mit Teriyaki-Sauce

  Gesalzene Sojasauce, Weißwein, Honig, Saisongemüse, Kroketten

  26 €

Burger

• Bun n' Roll Beef

  Frisch gehacktes Rindfleisch, Cheddar, Salat, Tomate, geschmorte Zwiebeln, Burgersauce, Pommes frites

  18 €

• Bun n' Roll Chicken

  Mariniertes Hähnchen, Cheddar, Salat, Tomate, geschmorte Zwiebeln, Barbecuesauce, Pommes frites

  19 €

Vegetarische Gerichte

• Rösti mit Gemüse

  Rösti, Saisongemüse, mit Spiegelei

  16.50 €

• Risotto mit Gemüse

  Gemüsebrühe, Weißwein, Schalotten, Parmesan, Saisongemüse

  15.50 €

Kalb

• Cordon bleu

  Kalb, Kochschinken, Emmentaler, Pommes frites, Gemüse, Champignonsauce

  25.50 €

• Cordon bleu mit Münsterkäse

  Kalb, Rohschinken, Münsterkäse, Pommes frites, Gemüse, Champignonsauce

  27.50 €

• Schnitzel

  Paniertes Kalbsschnitzel, Pommes frites, Champignonsauce

  23.50 €

• Zürcher Kalbsgeschnetzeltes

  Kalbsgeschnetzeltes, Champignons, Zwiebeln, Rösti

  26.50 €

• Kalbsleber mit Knoblauch und Petersilie

  Kalbsleber, Butter, Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln, Rösti

  24.50 €

• Kalbsleber « Surlawerla »

  Kalbsleber, Essig, Rotwein, Zwiebeln, Rösti

  26.50 €

Rind

• Rindertatar 200g

  Rind, Kapern, Cornichons, Worcestersauce, Senf, Eigelb

  Aufpreis Cognac +5 €

  24.50 €

• Spieß von der Plancha

  Rind, Kalb, Hähnchen, Zwiebeln, Paprika, Tomate, Pommes frites, Salat, Kräuterbutter

  25.50 €

• Roastbeef von der Plancha

  Pommes frites und Gemüse, Pfeffersauce

  24 €

• Entrecôte von der Plancha

  Pommes frites und Gemüse, Kräuterbutter

  Aufpreis Markknochen +5 €

  32 €

Fisch

• Fish n' Chips

  Pommes frites, hausgemachte Sauce tartare

  22 €

• Gebackener Karpfen

  Pommes frites, Salat, hausgemachte Sauce tartare

  24 €

• Lachsfilet mit Zitronen-Beurre-blanc

  Saisongemüse, Tagliatelle, Butter, Zitrone, Schalotte, Weißwein

  25 €

• Lachsfilet mit Sauce vierge

  Saisongemüse, Reis, Olivenöl, schwarze Oliven, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Petersilie

  26.50 €

Desserts

• Tarte des Tages

  7 €

• Panna cotta mit roten Früchten

  8 €

• Crème brûlée

  8 €

• Tiramisu

  9 €

• Schokoladenfondant

  Mit einer Kugel Vanilleeis

  9.50 €

• Meringue mit Schlagsahne

  6 €

• Eis-Meringue

  9.50 €

Süße Flammkuchen

• Apfel mit braunem Zucker

  7 €

• Apfel-Zimt

  8 €

• Mit Calvados flambierte Äpfel

  8 €

• Mit Rum flambierte Banane

  9 €

Kindermenü

• Tagliatelle Napoli

  Tomatensauce, Basilikum

  9.50 €

• Hausgemachte Hähnchen-Tenders

  Pommes frites, Sauce (Ketchup, Mayonnaise, Barbecue)

  11.50 €

• Hausgemachtes Rinderhacksteak

  Pommes frites, Sauce (Ketchup, Mayonnaise, Barbecue)

  11.50 €

Eine Kugel Eis und ein Sirup nach Wahl inklusive